Тахини: что это такое, калорийность, польза и вред

Тахини (тахина, тхина) — это питательный продукт, который приготавливается из молотых семян кунжута. Он богат ценными питательными веществами, а также известен своим положительным воздействием на иммунную и сердечную системы. Хорошо влияет на здоровье кожи и гормональный баланс.

Существует два вида тахини — из отбеленных и неотбеленных семян кунжута. Из неотбеленных семян паста темнее и горче, но при этом содержит больше минералов и питательных веществ. Чаще пасту готовят из смеси двух видов кунжута.

Кунжутная паста полезна как для детей, так и для взрослых. Основная причина — это высокое содержание кальция. Он стабилизирует кости у подростков и уменьшает рассасывание кальция в костях у взрослых.

Пасту можно использовать и для наружного применения. При наружном использовании применяется при воспалении горла, голосового аппарата, покраснениях и ожогах на коже. Кроме того, она эффективна при ослабленной иммунной системе.

Вещества, содержащиеся в кунжуте, облегчают такие состояния, как:

  • ревматоидный артрит;
  • астматические приступы;
  • мигрень;
  • заболевания кровеносной и сердечно-сосудистой системы (высокое кровяное давление, инфаркт, инсульт);
  • предменструальный синдром;
  • остеопороз;
  • депрессия.

Тахина обладает ореховым вкусом. В небольших количествах легко сочетается как с соленой, так и со сладкой пищей. Помогает поддерживать оптимальное здоровье сердца, одновременно заряжая организм важными элементами.

Противопоказания

Collapse )

Формула идеального брака

Как бы ни бились психологи над секретом идеальных отношений, правило идеального брака всего одно. И оно на самом деле очень простое…

Давным-давно, когда трава была зеленее, и вся жизнь была еще впереди, я, насмотревшись на несчастную мать, за шесть лет сменившую трех мужей, решила, что непременно буду счастлива в браке.

Для этого, проанализировав мамину супружескую жизнь, вывела для себя простую формулу из трех «никогда»:

  1. Не зацикливаться на быте.
  2. Не встречать мужа в бигуди.
  3. Никогда не ссориться из-за ерунды и мелочей.

Первый пункт полетел к чертям на первом же месяце нашей с Ростиком совместной жизни. Можно, конечно, не зацикливаться на быте, но от этого он никуда не денется. Первая совместно купленная кастрюля показала мне, кто есть кто.

— Ну, Анютка, тебе же это надо — вот и развлекайся, — ухмыльнулся муж, увидев пригоревшее дно новенькой кастрюльки.
— Но ты ведь тоже из нее ешь! — возмутилась я.
— Вообще-то я могу и готовую еду покупать.
— Но тарелки-то ведь все равно придется мыть.
— Мне и из одноразовых нормально, — пожал плечом Ростик и был таков.

В тот день мне открылась истина: купить кастрюлю — это как завести собаку. Пофиг, чья идея, потому что выгуливать животное все равно тебе. Бытовой вопрос на этом был закрыт.

С пунктом «встречать в бигуди» тоже решилось само собой.

В первые месяцы совместной жизни я еще умудрялась рисовать на своем лице какие-то красивости даже в выходные, потом надоело. Первым появился крысиный хвостик, затем — бесформенная футболка. В итоге «красиво» стало просто «опрятно», а «опрятно» со временем трансформировалось в «удобно».

— Что это у тебя? Кетчуп? — Ростик смеется и тычет пальцем в мою футболку.
— Ну и что? — отвечаю с искренним возмущением. — Я же дома!

А со скандалами по мелочам вообще интересная история выходит. Вот прошу я, например, Ростика выбросить мусор. Начинается так:

— Выброси мусор, пожалуйста.
— Угу.

Наступает следующий день. От ведра начинает попахивать, и отнюдь не фиалками.

— Я же просила тебя выбросить мусор!
— Забыл просто. Сейчас выброшу.

И снова проходит день. Вокруг ведра начинают радостно виться мошки, я все больше переживаю, что там заведутся конкурирующие формы жизни. 

— Может, все-таки выбросишь мусор?! — уже начинаю кричать я.
— Сказал выброшу — значит выброшу! И вообще, чего ты орешь на меня?!
— А ты чего?!!

И понеслось…

Я в браке уже пять лет, и когда вспоминаю, какой наивной была когда-то, хочется смеяться и плакать одновременно. Потому что за столько лет я вывела для себя одно-единственное работающее правило, формулу, так сказать, идеального брака: никогда не говори никогда.


Что делают в прощеное воскресенье: история и традиции

Что такое прощеное воскресенье

Такого праздника в церковном календаре нет. На самом деле он называется Неделей сыропустной – воскресным днем, когда нельзя употреблять в пищу мясо, но можно молочные и сырные продукты.

Прощеное воскресенье – всегда последний день Масленицы перед Великим постом. Родные, близкие, друзья и соседи собираются за столом поесть блинов и пообщаться. Забываются и прощаются все обиды. После этого для соблюдающих пост на семь недель исключаются скоромная еда и различные увеселения.

В Прощеное воскресенье священнослужители и прихожане просят друг у друга прощения. Это нужно для того, чтобы человек вступил в Великий пост с чистой душой и совестью. Для православных христиан – это важный этап очищения.

В первые века христианства примирения перед началом Великого поста не было. Эта традиция пошла от монахов, живших в Палестине в IV-V веках. На время многодневного поста они уходили в пустыню. Там они проводили время в молитвах и одиночестве.

По воскресеньям они собирались вместе на литургию. Но приходили не все – пустыня полна опасностей. Поэтому каждая воскресная встреча могла стать для кого-то последней, монахи перед разлукой просили прощения друг у друга. Со временем этот обычай стали совершать во всех храмах.

Как надо просить прощения

Для прощения существует словесная формула. Тот, кто хочет примириться, говорит: «Прости меня, брат (сестра)!». При обращении к священнику: «Простите меня, отче!». Тот, к кому обратились, отвечает: «Бог простит, и я тебя прощаю». В этот момент оба человека кланяются друг другу.

Запомните: нельзя просить прощения наспех, «для галочки».  Самое главное, делайте это искренне, от всего сердца.

Чего нельзя делать в Прощеное воскресенье

Отложите работу (например, ремонт квартиры или дома). Бытовой труд допускается. Запрещено ссориться, браниться или кого-либо обижать. Не допускается фальшь (притворство, лицемерие) в просьбе о прощении. Примиряйтесь осознанно.

хАчу ещё

Масленица: традиции и обычаи, история праздника

Как соблюдать пост: православные посты

Пасха: традиции праздника и приметы, видео

Можно ли работать в церковные праздники: объяснение и видео

"Колокольчики" — короткий рассказ

После окончания медучилища я по распределению попала в глухую деревушку на Смоленщине, работала фельдшером.

Придя по вызову к одной старушке, я громко ахнула. Мне показалось, что я попала в цветочный рай. Баба Маша (так звали больную) занимала крошечную комнату в бараке. Из мебели у нее были кровать, стол, табуретка, а вокруг — цветы. Она их ласково называла «мои любимые колокольчики».

Цветы росли в кадках, стелились по стенам и потолку, свисая над кроватью нежной зеленой листвой. Зеленое великолепие было увито розовым кружевом колокольчиков. Казалось, дотронься рукой — и они зазвенят волшебной мелодией. Уже потом, когда я стала увлекаться цветами, узнала название этих растений — абутилон.

Баба Маша рассказала, как попал к ней первый цветок. Во время войны ее девчонкой угнали в Германию. Она там батрачила у фермера, а когда закончилась война, привезла с собой баночку с маленьким отростком абутилона. Два месяца добиралась до родной деревни. Цветок легко прижился в ее доме. Бабушка говорила:

— Нездоровится мне, а душа болит, надо встать, цветы полить. Поговорю с ними, и легче станет. Давно померла бы, да на кого же я их оставлю. Кто же их коровяком подкормит да золой подсыплет.

Абутилоны цвели у нее круглый год — благодарили за любовь.

Как-то приехал к бабе Маше сын, которого она не видела 20 лет, и выбросил все цветы за сарай, сказав, что из-за них в комнате нечем дышать. Через неделю он уехал. Спустя несколько дней баба Маша умерла. Перед смертью сказала соседке, что жить ей невмоготу, что сердце у нее разрывается от тоски по цветам.

На похороны сын не приехал. Я вернулась из отпуска, услышала эту историю, в крапиве за сараем отыскала полувысохшую веточку от любимого цветка бабы Маши. Теперь у меня дома есть частичка добра и любви, память об удивительной и душевной женщине.

Если вам понравилась эта история, поделитесь с друзьями в соц. сетях! Заходите за новыми историями!


Почему нельзя заправлять постель сразу после сна

Есть привычки, которые более или менее укоренились в каждом человеке. Это каждодневные действия, которые не всегда хочется делать, но выполнять их необходимо.

Например, что касается кровати: ее нужно непременно застелить утром. И редко можно найти того, кому это нравится. Причины этого разнообразны — от лени до нехватки времени.

Тем не менее, до сих пор считалось, что заправлять утром кровать полезно. Кроме порядка в комнате, это наводит порядок и в мыслях. К тому же, приходя после работы в убранную комнату, человек лучше отдыхает.

Аккуратность вредна для здоровья?

Однако для тех, кто действительно не любит хлопот с простынями, одеялами и подушками, научные исследования могут стать отличным оправданием оставить все как есть, откладывая на время скучную рутину.

Причина? Заправка кровати сразу после подъема может отрицательно сказаться в целом на здоровье и гигиене. Звучит непривычно!

Но если на мгновение задуматься о бабушках, можно вспомнить, что когда они утром вставали, они «позволяли кровати, подушкам и одеялам дышать». В памяти возникает также картинка — разложенные на балконе или подоконнике подушки. Совсем неплохая привычка, согласно исследованию английских ученых.

Если оставить кровать открытой на весь день, с простыней и матраса исчезают, просыхая, следы влаги. Это приводит к исчезновению клещей.

Исходя из этого предположения, само собой разумеющимся фактом становится то, что заправка постели через несколько минут после пробуждения не может избавить это место от грозных клещей, которые обычно процветают в теплых и влажных условиях.

Конечно, жить с клещами нормально для людей, так же, как и жить с множеством микроорганизмов. Но есть люди, которые не переносят их, и они более чувствительны к присутствию клещей, что проявляется астмой, инфекциями и затрудненным дыханием. Исследования специально направлены на эти темы.

В любом случае, надо знать, что клещи размножаются в местах с повышенной влажностью. Даже если не озадачивает знание о присутствии клещей в спальне, лучше всего поддерживать в комнате низкую влажность и встряхивать по утрам постельные принадлежности.

Лучше оставлять заправку кровати на более позднее (по возможности) время, чтобы она постояла в открытом виде. Понятно, что для этого есть веская причина. Хорошо встряхивайте матрасы и одеяла — это еще один способ убедиться, что клещи не размножаются.

хАчу ещё

Дети и родители: плохие привычки хороших детей

Как оформить спальню: советы, которые пригодятся

Борьба с ленью: простые советы успешных людей

Кошки песни поют, кошки солнышка ждут

Ждем, ждем весну! Не календарную, а земную реальную!!!

Весна — переходный сезон, когда заметно увеличение светового дня, повышается температура окружающей среды и активизируется природная деятельность живых существ и растений.


Как Фридрих Энгельс женился на сестрах-ирландках

Кто такой Фридрих Энгельс

Прежде всего, это соавтор трудов Карла Маркса, немецкий политический деятель, философ и предприниматель. Один из основоположников марксизма. При жизни Маркса был опубликован лишь первый том «Капитала». Два последующих тома увидели свет, благодаря Энгельсу. Продолжение «Капитала» он скомпоновал из готовых фрагментов и черновиков.

Краткая биография Фридриха Энгельса

Фридрих родился в семье крупного фабриканта 28 ноября 1820 года и был старшим из девяти детей. Место рождения: Пруссия, город Бармен. До четырнадцати лет он посещал городскую школу, затем гимназию. За год до окончания гимназии юноша оставил учебу по настоянию отца. Тот мечтал, что сын продолжит его бизнес.

В период с 1838 г. по 1841 г. Фридрих постигал знания по торговому делу, подрабатывая корреспондентом в газетах Бармена. Здесь он публикует свои первые статьи. Затем он уехал в Берлин для прохождения годичной военной службы (повинности). Там он сблизился с левыми гегельянцами, ходил в университет на лекции по философии.

После прохождения военной службы в 1842 г. молодой Энгельс направился в Англию. Там, в Манчестере, была хлопкопрядильная фабрика, одним из владельцев которой являлся его отец.

На фабрике Фридрих работал простым служащим торговой конторы. Он занимался коммерцией фирмы «Эрмен и Энгельс», являясь ее совладельцем до 1869 года. Это позволяло ему финансово обеспечивать свою жизнь.

Карл Маркс и Фридрих Энгельс

В 1844 г. судьбоносная встреча в Париже с Карлом Марксом дала понять, что они имеют одинаковые взгляды. Энгельс активно участвовал в деятельности Союза коммунистов, вместе с Марксом написал программу «Манифест Коммунистической партии». Постоянно оказывал материальную помощь семье друга и единомышленника.

В период 1848 — 1849 гг. вместе с Марксом издавал «Новую Рейнскую газету». Участвовал в вооруженном восстании в Германии. Затем перебрался в Манчестер, а с 1870 г. стал жить в Лондоне.

С Марксом Энгельс руководил деятельностью «Первого Интернационала». После смерти Карла он много времени уделял развитию марксисткой идеологии, ее распространению в массах. До конца жизни занимался составлением двух томов «Капитала», написал ряд крупных сочинений.

В 1894 г. здоровье Фридриха Энгельса ухудшилось. Он скончался от рака 5 августа 1895 года.

Личная жизнь

По характеру он был веселым и общительным, свободно говорил на восьми языках. «Относиться ко всему легко» — личный девиз Энгельса. У сына фабриканта были любовницы, подруги и мимолетные связи. Но историкам известны две женщины, которые состояли в романтической связи с Энгельсом на протяжении долгих лет.

В Манчестере он познакомился с сестрами-ирландками Мэри и Лидией (Лиззи) Бернс. Сестры не имели образования, они работали на фабрике и были дочками фабричного красильщика. Мэри стала содержанкой Фридриха, а Лиззи его экономкой. За несколько дней до смерти Мэри в 1863 г. он заключил с умирающей формальный брак.

Фридрих Энгельс и Лиззи Бернс
Фридрих Энгельс и Лиззи Бернс

После смерти жены он стал сожительствовать с ее сестрой Лиззи. Брак также был заключен за несколько часов до ее смерти в 1878 году. Почему так? Ответ прост: чтобы его родственники не лишили наследства. Детей у него не было.

хАчу ещё!

Кто изобрел динамит: история убежденного пацифиста

Наедине с Богом: житие Феофана Затворника

Сэмюэл Морзе: биография художника, который изобрел телеграф

Почему мы плачем и откуда берутся слёзы

Как мы воспринимаем слёзы

Ученые обратились к 80-ти студентам с просьбой определить силу печали людей на фотографиях. На половине картинок были люди с текущими слезами. Другая половина была такой же, но слезы с картинок вырезали в фотошопе. Также туда добавили и фотографии людей с совершенно иными выражениями лиц.

Без учета возраста или пола, студенты оценили картины со слезами более грустными, чем другие картинки. На фотографиях без слёз, участники видели даже проявления других чувств: заинтересованность, скуку или злость.

Факт, что новорождённым нужно несколько месяцев, чтобы научиться плакать — лишнее подтверждение эволюционного происхождения слёз.

По одной из теорий — слёзы человека, затуманивая и размывая взгляд, символизируют сигнал: «Я не способен обороняться и убегать, можешь мне верить».

Что такое слёзы и почему мы плачем

Слёзы — жидкость, которую вырабатывают слёзные железы для смачивания и очищения поверхности глаза у земноводных, пресмыкающихся, птиц и млекопитающих. Эта жидкость прозрачная, солоноватая на вкус. Образует на поверхности роговицы слёзную плёнку и выполняет защитную функцию.

Бытует мнение, что слезы позволяют выплеснуть стресс. И некоторые ученые считают, что человек научился плакать именно поэтому. Слёзы тут — не просто способ коммуникации, а способ снять напряжение. Это могло бы объяснить, почему люди рыдают не только на публику, но и когда никто не видит.

Одно небольшое японское исследование протестировало 60 людей, страдающих аллергией на латекс. Ученые измеряли реакцию их кожи на латекс до и после просмотра двух фильмов. Один был про погоду, другой — сентиментальным и о любовных делах.

При просмотре первого, очевидно, никто не плакал, но во время второго большинство пациентов проронило хотя бы пару слезинок. У тех людей последующая реакция была на латекс меньше.

85% женщин и 73% мужчин говорят, что после плача чувствуют себя лучше, что подтверждает гипотезу избавления от стресса. В конце концов, стоит отметить, что женщины примерно в 5 раз чаще плачут, чем мужчины. Почему — мы еще не знаем, можем лишь обыденно рассуждать.

Однако, и тут находит свой отклик гипотеза с защитной реакцией. Мужчины не могли плакать, ибо им надо было обороняться, а слёзы этому процессу бы мешали. Первобытные же женщины и дети таким способом показывали, что находятся в опасности.

К сожалению, слёзы женщин — не призыв партнера к защите, а сигнал, что он перешел границы дозволенного — будь то эмоциональное или физическое насилие. Другие работы показали, что женские слезы, вероятно, содержат феромоны, воспринимаемые мужчинами.

У мужчин снижается уровень тестостерона и участки мозга, ответственные за возбуждение и агрессию, начинают работать слабее.

хАчу ещё:

Абьюзер: кто это такой, как распознать и защититься

Что такое стресс простыми словами: его признаки и виды

Декольте: что это такое, советы худым и полным

Как выбрать джинсы мужские по размеру: полезные советы