😉 Здесь что-то есть ... (madam57) wrote,
😉 Здесь что-то есть ...
madam57

Как выбрать рыбу – простые советы для хозяйки



Приветствую моих постоянных и новых читателей! Друзья, надеюсь, что эти простые советы, как выбрать рыбу, вам пригодятся. Если вы не рыбак, и периодически покупаете рыбку в магазине или на базаре — эта небольшая статья для вас.

Как выбрать рыбу на рынке и в магазине

На 100% в свежести и качестве рыбы можно быть уверенным, только в том случае, если вы сами ее ловите.

Чешуя

Принадлежность рыб к той или иной породе можно определить по чешуе. По чешуе, как по паспорту, можно узнать и возраст: на ней видны кольца, подобные кольцам на древесном спиле.

Как выбрать рыбу

Каждое из колец соответствует одному году жизни. Блестящая и чистая чешуя – признак свежести. При надавливании на рыбу не должно быть вмятин. Если рыбка свежая – она упругая, ее брюшко не должно быть вздутым. Липкая тушка и слизь комками – признак протухшей рыбы.

Осмотрите жабры: их окраска должна быть ярко-красной или светло-розовой, без слизи и налета. Если они белые – она вторично заморожена. Грязно-серые или коричневые  — несвежая. Чтобы убедиться, что жабры не подкрашены, потрите их влажной тряпочкой.

Глаза

Рыбьи глаза должны быть выпуклыми, прозрачными и ясными, без мутности...
Далее:   http://damy-gospoda.ru/kak-vybrat-rybu/

Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments