madam57

Categories:

Что такое щавель: польза и вред для здоровья, состав, применение

Что такое щавель? Какова его польза и вред для здоровья? Об этом в статье.

Что такое щавель

Щавель кислый — многолетняя трава (сорняк) семейства Гречишные, известен человеку со времен Древней Греции и Древнего Рима. Это растение встречается на всех континентах, имеет 150 видов. Его применяют в народной медицине. Листья щавеля используют в пищу, почти всем известен щавелевый суп (зеленый борщ).

Правильное произношение слова щвЕль с ударением на «е». В некоторых районах России в этом слове делают ударение в первом слоге (на букву «а»).
Для правильного произношения запомните рифмуиз правил ударения «Баба Фёкла копала свёклу, а Коко Шанель любила щавЕль.»

Состав щавеля

В 100 граммах продукта:

  • белки — 1,5 гр.
  • жиры — 0,3 гр.
  • углеводы — 2,9 гр.
  • калорийность — 22 ккал.

В щавеле присутствует редкий витамин К, необходимый для нормальной свертываемости крови, витамины В1, В2, С, Е, РР. Калий, кальций, железо, магний и фосфор. В листьях растения содержатся флавоноиды, клетчатка и органические кислоты (щавелевая, лимонная, яблочная). В корне сосредоточены дубильные вещества.

Продолжение+рецепты+видео

https://damy-gospoda.ru/shhavel-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Error

default userpic

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.