madam57

Categories:

Физалис: что это такое, в чем польза и опасность

Это многолетнее теплолюбивое растение, представитель семейства Пасленовые. Цветет с мая по август, зрелые плоды появляются в сентябре. Делится на декоративные, лекарственные и съедобные виды. Съедобные сорта применяют в кулинарии, в медицине. Родина – Южная Америка. В России физалис появился полвека назад.

Родственники: помидор, баклажан, стручковый перец, картофель, табак, ядовитые – дурман и белена. Слово «физалис» в переводе с греческого означает «пузырь». Пузырем называют форму чехла-коробочки, в которую заключен плод (ягода).

У физалиса много других имен:

  • пузырник;
  • мексиканский томат;
  • земляничный томат;
  • изумрудная ягода;
  • сонный дурман;
  • земляная вишня;
  • еврейское яблоко;
  • китайский фонарик;
  • мошна;
  • машнуха;
  • махунка;
  • и др.

Желто-оранжевые плоды физалиса напоминают помидорки в миниатюре – родственники, как-никак. Десять ягод свободно помещаются в ладони. Важно знать, что оболочка-чехлик пузырника ядовита; чтобы съесть ягоду, оболочку-коробочку необходимо удалять. Не менее токсичны листья и стебель.

Существует поверье: засушенные веточки пузырника отгоняют от жилища злых духов. В доме создают уют и атмосферу тепла. Ягоды можно купить в супермаркете. В «Ленте» продают небольшие пластиковые упаковки по 300-400 гр.

Физалис: калорийность и химический состав

В 100 граммах съедобной части:

  • калорийность – 53 кКал;
  • белки – 1,9 гр.
  • жиры – 0,7 гр.
  • углеводы – 11, гр
  • пищевые волокна – нет;
  • вода – 85 гр.
  • витамины: А, С, К, РР;
  • витамины группы В;
  • сера, железо, фосфор, кальций;
  • органические кислоты: винная, лимонная, янтарная, яблочная;
  • дубильные вещества;
  • флавоноиды;
  • кверцетин и пектин.

Полезные свойства физалиса

В мясистых ягодах много воды, они утоляют жажду. Пузырник обладает противовоспалительным, болеутоляющим, мочегонным, желчегонным действием. Применяют в лечении почечно-каменной болезни, подагре, суставном ревматизме.

Свежие плоды и сок применяют при: гипертонии, дерматозе, дизентирии. Отвар и настой – при подагре, цистите, бронхите, мочекаменной болезни. Чем еще полезен «китайский фонарик»:

  • укрепляет иммунитет;
  • низкокалорийные плоды помогают снижать вес;
  • профилактика онкологических заболеваний;
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
  • полезен для здоровья глаз;
  • замедляет процесс старения;
  • укрепляет костную ткань;
  • нормализует  уровень сахара в крови.

Противопоказания

Ягода пузырника надежно себя защитила ядовитым чехлом-пузырем. Поэтому чехол следует удалять перед употреблением ягод. Недозрелый плод может быть токсичен. Имеются противопоказания:

  • при беременности;
  • период кормления грудью;
  • непереносимость компонентов;
  • при повышенной кислотности желудка;
  • дети до 3-х лет.

😉 А вы пробовали физалис? Делитесь мнением.

хАчу ещё:

Что такое батат и с чем его едят

Фейхоа: польза и вред для организма

Личи: польза и вред для здоровья, состав и калорийность

Error

default userpic

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.