Category: здоровье

Category was added automatically. Read all entries about "здоровье".

Тахини: что это такое, калорийность, польза и вред

Тахини (тахина, тхина) — это питательный продукт, который приготавливается из молотых семян кунжута. Он богат ценными питательными веществами, а также известен своим положительным воздействием на иммунную и сердечную системы. Хорошо влияет на здоровье кожи и гормональный баланс.

Существует два вида тахини — из отбеленных и неотбеленных семян кунжута. Из неотбеленных семян паста темнее и горче, но при этом содержит больше минералов и питательных веществ. Чаще пасту готовят из смеси двух видов кунжута.

Кунжутная паста полезна как для детей, так и для взрослых. Основная причина — это высокое содержание кальция. Он стабилизирует кости у подростков и уменьшает рассасывание кальция в костях у взрослых.

Пасту можно использовать и для наружного применения. При наружном использовании применяется при воспалении горла, голосового аппарата, покраснениях и ожогах на коже. Кроме того, она эффективна при ослабленной иммунной системе.

Вещества, содержащиеся в кунжуте, облегчают такие состояния, как:

  • ревматоидный артрит;
  • астматические приступы;
  • мигрень;
  • заболевания кровеносной и сердечно-сосудистой системы (высокое кровяное давление, инфаркт, инсульт);
  • предменструальный синдром;
  • остеопороз;
  • депрессия.

Тахина обладает ореховым вкусом. В небольших количествах легко сочетается как с соленой, так и со сладкой пищей. Помогает поддерживать оптимальное здоровье сердца, одновременно заряжая организм важными элементами.

Противопоказания

Collapse )

Почему нельзя заправлять постель сразу после сна

Есть привычки, которые более или менее укоренились в каждом человеке. Это каждодневные действия, которые не всегда хочется делать, но выполнять их необходимо.

Например, что касается кровати: ее нужно непременно застелить утром. И редко можно найти того, кому это нравится. Причины этого разнообразны — от лени до нехватки времени.

Тем не менее, до сих пор считалось, что заправлять утром кровать полезно. Кроме порядка в комнате, это наводит порядок и в мыслях. К тому же, приходя после работы в убранную комнату, человек лучше отдыхает.

Аккуратность вредна для здоровья?

Однако для тех, кто действительно не любит хлопот с простынями, одеялами и подушками, научные исследования могут стать отличным оправданием оставить все как есть, откладывая на время скучную рутину.

Причина? Заправка кровати сразу после подъема может отрицательно сказаться в целом на здоровье и гигиене. Звучит непривычно!

Но если на мгновение задуматься о бабушках, можно вспомнить, что когда они утром вставали, они «позволяли кровати, подушкам и одеялам дышать». В памяти возникает также картинка — разложенные на балконе или подоконнике подушки. Совсем неплохая привычка, согласно исследованию английских ученых.

Если оставить кровать открытой на весь день, с простыней и матраса исчезают, просыхая, следы влаги. Это приводит к исчезновению клещей.

Исходя из этого предположения, само собой разумеющимся фактом становится то, что заправка постели через несколько минут после пробуждения не может избавить это место от грозных клещей, которые обычно процветают в теплых и влажных условиях.

Конечно, жить с клещами нормально для людей, так же, как и жить с множеством микроорганизмов. Но есть люди, которые не переносят их, и они более чувствительны к присутствию клещей, что проявляется астмой, инфекциями и затрудненным дыханием. Исследования специально направлены на эти темы.

В любом случае, надо знать, что клещи размножаются в местах с повышенной влажностью. Даже если не озадачивает знание о присутствии клещей в спальне, лучше всего поддерживать в комнате низкую влажность и встряхивать по утрам постельные принадлежности.

Лучше оставлять заправку кровати на более позднее (по возможности) время, чтобы она постояла в открытом виде. Понятно, что для этого есть веская причина. Хорошо встряхивайте матрасы и одеяла — это еще один способ убедиться, что клещи не размножаются.

хАчу ещё

Дети и родители: плохие привычки хороших детей

Как оформить спальню: советы, которые пригодятся

Борьба с ленью: простые советы успешных людей

А вы об этом знали? Полифенолы: что это такое и какая от них польза

Всемирная организация охраны здоровья не устает напоминать, что человек каждый день должен потреблять пять порций фруктов, ягод, овощей. Но только ли затем, чтобы не толстеть?

Конечно же, главная польза съедобных плодов – не в низкой калорийности. Растительная пища – это витамины, минералы, соли, органические кислоты, клетчатка… И много других «веществ долголетия», в том числе полифенолы. Что же это за частицы, и почему специалисты в области здорового питания поют им дифирамбы?

Полифенолы: что это

Полифенолы – сложные соединения, характерные, прежде всего, для растительных организмов. В их структуре они выполняют четкие функции:

  1. Предохраняют от воздействия ультрафиолета.
  2. Защищают от грибков, плесени.
  3. Отпугивают вредных насекомых.
  4. Отвечают за стойкость растений к болезням.

В сущности, это механизм, сформированный природой для защиты самое себя. Но удивительно не это, а другое. Попадая внутрь человека, растительные полифенолы выполняют ту же задачу – борются с патогенами и укрепляют иммунитет.

Но это не единственная причина, по которой фрукты и корнеплоды должны быть в меню ежедневно. Полифенолы весьма разнообразны и оказывают влияние на все системы и органы человека.

Самые обширные группы полифенолов – это флавоноиды и фенолокислоты. Флавоноиды делятся еще на 10 групп, среди которых, например, такие вещества, как антоцианы, катехины, флавоны. Как показало множество исследований, флавоноиды способны:

  • отрегулировать артериальное давление;
  • повысить эластичность артерий и вен;
  • уменьшить ломкость капилляров;
  • упорядочить сердечный ритм;
  • снизить показатель «плохого холестерина»;
  • предотвратить скопление тромбоцитов и образование тромбов;
  • подавить воспалительные реакции.

Польза полифенолов

Существуют также доказательства того, что биофлавоноиды тормозят процессы зарождения и распространения злокачественных клеток. Фенолокислоты усиливают свойства флавоноидов. А еще они:

  • нормализуют состояние щитовидной железы;
  • стимулируют желчеобразование;
  • препятствуют отложению камней в желчных и мочевых каналах.

Все полифенолы – и флавоноиды, и фенолокислоты – превосходные антиоксиданты. Так же, как и основные витамины, они берегут наши клетки от агрессии свободных радикалов, а ДНК от повреждений и разрывов.

В каких продуктах содержатся полифенолы

Лучшие поставщики первой группы полифенолов, то есть флавоноидов это:

  • темный виноград, соки, концентраты и вино из такого винограда;
  • хурма;
  • черника, облепиха, смородина, ежевика, клубника, вишня;
  • зеленый чай;
  • цедра цитрусовых;
  • черный шоколад;
  • брокколи, шпинат;
  • кожура яблок;
  • красный лук и острый желтый перец;
  • соевые бобы;
  • миндаль;
  • томаты, баклажаны.

Не нужно забывать, что существует более четырех тысяч (!) различных флавоноидов. Поэтому разнообразие – верный способ насытить организм их оптимальным количеством.
Фенолокислоты (вторая, самая большая группа полифенолов) сосредоточены в таких плодах:

  • боярышник;
  • черноплодная рябина;
  • прополис;
  • семена льна;
  • бузина;
  • гвоздика, анис, орегано, мята, розмарин, базилик, шалфей;
  • благородный (съедобный) каштан.

Собственно, любой фрукт, овощ, ягода, пряность полны полифенолами – веществами, на которые наука уповает, как на «лекарства от старости».

хАчу ещё:

Клетчатка: что это такое и зачем она нужна организму

Как снизить плохой холестерин в крови

Короткий рассказ «Расплата за грех»